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此汤油腻味鲜，养分丰硕。枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。

食材：鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克 ，红枣4个(去核)。

做法：鲤鱼去鳞，掏出内脏，来鱼胆，切成三段。洗净药材，减滚水， 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。